小松菜のおひたしはよく作るがたまにはアレンジしたくなる。 今日は夏っぽい味付けにしてみました
材料
- 小松菜 １袋
- 醤油 大さじ１
- 粉末和風だし 少々
- わさびチューブ 小さじ２
- 味付け海苔 ５枚 (旅館の朝食で出てくるやつ)
手順
- 小松菜をよく洗って鍋で茹でる.根本だけ最初に茹でるのがコツ.熱いけどしっかりキープ
- １分くらいしたら取り出して冷ます
- 冷めたら食べやすい大きさに切る
- 水気を切ったら粉末和風だし、醤油と和える
- 味が整ったらわさびを入れる.量はお好みで増やしてもいいよ
- 味付け海苔を手でちぎって1枚ずつ丁寧にちらしていく
- 混ぜる！
- 冷やしたら完成
一言
わさびの辛さが丁度いい。夏にピッタリのおひたしです。
